퇴비가 뒤섞이는 시점, 올바른 뒤집기(Aeration) 주기와 산소 공급법
홈 컴포스팅을 시작하고 음식물(질소)과 상자 조각(탄소)을 부지런히 모아 넣다 보면, 어느 순간 통 안의 내용물이 거대하게 뭉치거나 아래쪽 흙이 단단하게 다져지는 현상을 목격하게 됩니다. 6편과 7편에서 온도, 습도, 벌레 차단까지 완벽하게 세팅했더라도 이 단계에서 방심하면 퇴비화의 핵심 시계바늘이 멈춰버립니다. 호기성 컴포스팅의 심장은 바로 ‘산소’입니다. 퇴비함 내부를 주기적으로 뒤섞어 공기를 불어넣는 과정을 가드닝 용어로 ‘뒤집기(Aeration)’라고 부릅니다. … 더 읽기