퇴비화에 절대 넣어서는 안 되는 음식물 리스트와 그 과학적 이유
홈 컴포스팅을 시작하고 배합 비율과 퇴비함 종류까지 고르고 나면, 주방에서 나오는 모든 부산물을 퇴비함에 넣고 싶은 강한 의욕이 생기기 마련입니다. “어차피 다 자연에서 온 유기물인데 흙 속에서 결국 다 썩어 좋은 영양분이 되지 않을까?” 하는 막연한 기대감 때문입니다. 저 역시 컴포스팅 초기에 이러한 안일한 생각으로 큰 낭패를 보았습니다. 먹다 남은 생선구이 가시와 껍질, 그리고 유통기한이 … 더 읽기