도시형 가드너를 위한 보카시(Bokashi) 밀폐 발효법의 원리와 장점
한국의 주거 환경은 대부분 아파트나 빌라 같은 밀폐된 공동주택 구조입니다. 이런 환경에서 홈 컴포스팅을 시작할 때 가장 큰 걸림돌은 역시 공기 순환입니다. 앞서 1편과 2편에서 강조했듯, 일반적인 퇴비화는 산소를 좋아하는 ‘호기성 미생물’을 이용하기 때문에 끊임없이 공기를 통하게 하고 흙을 뒤집어주어야 합니다. 하지만 바람이 잘 통하지 않는 구조이거나 집 내부에 퇴비함을 두어야 하는 상황이라면 이 호기성 … 더 읽기